Správne nastavenie nastavovacieho šróbu je kľúčové pre optimálny tlak a najvyšší možný výťažok oleja. Piteba lis disponuje týmto jedinečným prvkom, čo umožňuje jemné doladenie podľa typu semien, ktoré lisujete
Ako nastaviť šrób pre maximálny výkon
- Základné pravidlo: Najprv nechajte šrób úplne otvorený, aby kryt nezatváral otvory. Postupne utiahnite šrób, aby koláče vytekali ako tenké pásy – až dosiahnete stabilný odtok oleja .
- Pri semenách ako chia, mandle, kakaové bôby otočte kľukou pomaly (~45–50 otáčok/min), až kým sa nevytvorí súvislý výtok koláčov – potom šrób upravte podľa potreby .
- U semien ako konopa, kopra, odporúča sa nepoužiť šrób – to umožní voľnejší prietok a zabráni zablokovaniu .
Ak lis nevytláča olej a koláč je tvrdý?
- Pridajte cca 15 ml vody na 1 kg semien, premiešajte a nechajte stáť 1–2 dni – zlepší to pružnosť koláča a výťažnosť oleja .
- Uistite sa, že semená majú ideálnu vlhkosť – približne 8–10 %, a že lis beží pomaly – cca 45–50 otáčok/min – aby studené lisovanie zostalo pod 40 °C .
Prečo je nastavenie dôležité?
- Šrób reguluje tlak v lisu – príliš voľný prietok zanechá olej v koláči, príliš silný tlak vedie k upchatiu.
- Ideálny tlak = koláč vyteká vo tenkých páskach+ olej steká bez prerušovania – to zabezpečuje vysoký výťažok 70–88 % .
Rýchly prehľad nastavení podľa semien
| Typ semien | Použiť šrób? | Otáčky | Výťažok | Tip |
|---|---|---|---|---|
| Mandle, chia, kakaové | Áno (pásiky) | 45–50 | 80–89 % | Regularne čistiť výtok |
| Konopa, kopra | Nie | 45–50 | 68–87 % | Voľný prietok |
| Linseed, slnečnica | Áno (ľahké) | 45 | ~85 % | Stabilný tlak |
| Semená s tvrdou šupkou | Podľa potreby | 45–50 | ≈70–75 % | Pomaly, s kolieskovaním koláča |
Záver
Správne nastavený nastavovací šrób je alfa a omega pre dosiahnutie maximálnej výťažnosti a efektivity studeného lisovania s Piteba lisom. Postupujte podľa pokynov – otáčanie kľuky pri nízkych otáčkach, postupné zvyšovanie tlaku, jemné pásiky koláča – a získajte kvalitný, výživný olej s minimom odpadu.
Výber správnej suroviny je základom úspešnej výroby za studena lisovaného oleja. Každý druh má iné vlastnosti, výťažnosť aj nároky na spracovanie – no všetky si zaslúžia pozornosť pre ich výnimočné chuťové a výživové benefity.
➡️ Ak si nie ste istí, aký typ semien je pre vás vhodný, kontaktujte nás na https://agro.bolex.sk/c/oiltech – radi vám poradíme s výberom aj so správnym vybavením